2020年06月21日

フルーツタルト改良中

DSC_0957.JPGDSC_0556.JPGフルーツタルトを、ずっとパイ皿で作ってきたけど、これではジャムが多すぎる。クッキー生地とジャムのバランスが大事。ひと口タルトの型で作ってみたらこれがいい感じ。しかしこちらの問題は、型からタルトをはずしにくく、ポロポロになってしまうこと。型のひとつひとつにクッキングシートを敷けばいいのだろうが、それが面倒くさいときてるから、どうしようもない。
posted by teacozy at 08:11| Comment(0) | 日記